El chef Juan Ángel Vázquez es un personaje encantador que se ha infiltrado en las redes sociales; su carisma y su formación como comunicador han hecho gran maridaje para detonar su personalidad.
Además de los perfiles en redes sociales donde comparte recetas, preparaciones, Tips de señora y algunos aspectos de su vida personal y familiar; Juan Ángel también tiene un podcast en el que destaca el trabajo de otras personas, comparte anécdotas y tiene otra plataforma dónde dar a conocer lo que hace.
Su podcast se llama Lengua Larga y tiene cien episodios, mismos que celebró con un jingle, interpretado por la cantante, compositora y comunicadora Lili Smith.
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Un elemento especial de este podcast es precisamente el jingle que canta Smith, mencionando los manteles largos por los cien episodios de esta producción de Juan Ángel Vázquez.
El también papá de Jonás, y esposo de Erick Amaya, comparte en menos de media hora, la historia de la estufa amarilla que tuvieron sus padres (en San Pedro de la Cueva), cuando iniciaron su vida de casados.
La estufa dio pie a la construcción de una barra de azulejos amarillos; ahí se preparaban cosas muy sabrosas, tuvo un extractor que sonaba como si fuera a salir un cohete de la NASA, y que se encendía cuando preparaban pescado frito a mediodía; duros de harina, en la noche; o el platillo especial de la familia, que es hermano del pan de vaquero y de las semitas, que se prepara nada más para cenar y sopear con frijoles caldudos.
Quienes siguen sus transmisiones, saben que la adoración de Juan Ángel Vázquez son sus padres, a quienes rinde tributo con frecuencia y de quienes comparte las anécdotas compartidas desde que él y su hermano eran niños, hasta la fecha. Este episodio centenario no es la excepción.
Su narración te transporta a las noches en las que hacía mucho frío en el pueblo, cuando tenían que cerrar puertas y ventanas, calentar su cocina, su casa y su pancita con un platillo especial para la temporada invernal y el requisito que había que cumplir para disfrutar esos momentos.
Al escuchar el episodio 100 del podcast Lengua Larga sabrás por qué a Juan Ángel le gusta usar chanclas con calcetines.
En esta grabación, comparte también cómo fue la introducción de un nuevo producto en la cocina de su casa, para lo que tuvieron que usar un diccionario, a una hora inusual y con una tía nueva en su casa.
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Quizás puedas recordar tu experiencia con un momento similar, con o sin la intervención de una fayuquera. Si no lo has escuchado, te has perdido de narraciones cálidas y reflexiones positivas que puedes compartir con tus seres queridos en el sitio más amoroso de la casa.
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