El parrillero Roberto Morales, mejor conocido en redes como Robe Grill, se reunió con los integrantes del grupo Reik y juntos se pusieron a preparar una discada, a la que bautizaron como el tema que recién grabaron junto con Carín León “El correcto” y viendo el resultado final se aprecia lo bien que se ve la degustación de todos los presentes.
Primero llega Robe y le da un disco de vinil “para que canten”, les dice, a lo que los del grupo de Mexicali, les responden dándole un disco, pero de metal para cocinar, y esto como propuesta para las reuniones de fin de año, es una buena opción para preparar una rica comida, para todos nuestros invitados.
“Hoy vamos a hacer una discada con Reik”, y entre todos empiezan a picar la carne, lleva tocino, papada y chorizo y ¡va pa’ dentro! Previamente agregan la manteca en el disco e incorporaron toda la carne, y mientras se fríe van picando verdura, pimientos morrones de diferentes colores, cebolla blanca y morada.
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Mientras el fuego hace su trabajo, aprovechan para hacer el reto del chiltepín y les reparte uno a cada quien y les presume que Sebastián Yatra se había comido 5, por lo que uno de ellos acepta el reto y dice que se comerá 6 bolitas picantes y lo hace, termina todo enchilado, pero lo consigue y establece un nuevo récord.
Luego de la enchilada preparan unas bebidas para refrescarse y ponen en un vaso, hielo, limón y salsas negras, apio, sal y finalmente llenan el vaso con clamato. Para ese entonces la carne ya estaba bien frita y la hacen a un lado del disco, para meter la verdura que ya tenían lista y la ponen a freír.
Mientras la verdura se fríe se van con el resto de la carne, de res y de pollo, la pican y una vez que la verdura está lista, agregan estas carnes y al final solo queda mezclar todo, para que se integren todos los ingredientes, como remate final agregan sal, queso chihuahua y un poco de cilantro picado y ya queda la lista la discada, una vez que el queso gratine.
Esta receta puede variar según el gusto de cada quien, hay quienes le ponen salchichas en rodajas y no le agrega carne de pollo, hay quien prefiere agregar chuleta de puerco, en lugar de la carne de res y otros tantos le agregan chiles gueritos enteros para que se cuezan junto con todos los jugos de la carne, se acompaña con un buen guacamole, salsas y aquí si le quedan tanto las tortillas de maíz y de harina.
Reik se presentó en Hermosillo hace unos días
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Reik está teniendo una de sus giras más especiales de su carrera y el pasado 29 de noviembre regresaron a Hermosillo para festejar con sus fans sus 20 años de trayectoria de buen pop realizado por este trío compuesto por Jesús Navarro, Julio Ramírez y Gilberto Marín.
En esa fecha se presentó en Hermosillo en la celebración del 40 aniversario del Tec de Monterrey con una presencia de más de 4 mil espectadores, donde interpretaron sus clásicos temas que los han hecho populares como “Qué vida la mía”, “Voy a olvidarte” y “Qué gano olvidándote”, además del reciente que grabaron con Carín León ya mencionado.
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