Aunque parezca de lo más normal salir al supermercado a realizar la compra de víveres, lo cierto es que se debe tener cuidado con el consumo de algunos productos, advirtió un especialista del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).
De acuerdo con la información de Cristóbal Chaidez Quiroz, académico del CIAD, el consumo de algunos productos envasados contienen un riesgo significativo, ya que se encuentran los químicos para siempre, también conocidos como PFAS.
A decir de Chaidez Quiroz, las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, conocidas como las PFAS, son agentes químicos que se han fabricado y utilizado en muchas industrias desde 1940, los cuales han sido estudiados.
En la experiencia del investigador del CIAD, dijo que las PFAS se encuentran en el agua, en el suelo, aire y hasta en los alimentos al igual que en envases de alimentos de papel, cartón, envoltorios de comida rápida, bolsas de alimentos para mascotas y las palomitas para microondas ya que tienen la finalidad de evitar que el aceite de la grasa de los alimentos se filtren en el empaque.
En este sentido, el científico añadió que existe evidencia científica de que las PFAS no se degradan y pueden acumularse con el paso del tiempo, además de que están asociadas a causas de infertilidad, cáncer y retrasos en el desarrollo de niños.
¿Quieres recibir noticias directo en tu celular? Suscríbete aquí a nuestro canal de WhatsApp
"Las PFAS se continúan produciendo y están presentes en la mayoría de los productos comerciales e industriales, para cuidar la salud de debe considerar la instalación de un tratamiento de agua en el hogar certificados", explicó.
Dijo que también se puede utilizar recipientes metálicos y de vidrio para el transporte de los alimentos.
Por último, Cristóbal Chaidez mencionó que no existe ningún tratamiento para expulsar las sustancias del PFAS del organismo, por lo que es importante evitar la exposición a estos materiales.
¿Quieres recibir noticias directo en tu celular? Suscríbete aquí a nuestro canal de WhatsApp
