Con el propósito de distribuir productos sonorenses en todo el país elaborados por habitantes del poblado Santa Clara, Valeria Sánchez lanzó su proyecto “Ranch Box”, donde ofrece alimentos representativos de la entidad como tortillas de harina, queso, salsas, coyotas, entre otros productos para deleitar el paladar de todos los mexicanos.
Valeria siempre había buscado hacer algo distinto y emprender, es egresada de Ingeniería Industrial y ejerce su profesión; sin embargo, su sueño más grande ha sido abrir su propio negocio y ofrecer un producto original, auténtico y con sabor a pueblo.
Hace tres años inició abriendo un abarrotes en el lugar del que es originaria, el pueblo de Santa Clara ubicado en Guaymas, Sonora, su abuelo la apoyó con la renta del local y cada vez se acercaba más gente a conocer su tienda pues confiaban en el trabajo que hacía la familia.
“Tuvo buena aceptación gracias a Dios, para ese entonces mi mamá trabajaba pero por cuestiones de salud tuvo que dejar el trabajo y decidimos que ella se quedara en la tienda esta, se llama ‘Mini VPM’; en ella mi abuela proveía cosas como tortillas y frijoles, pero debido a la alta demanda de estos productos se optó por poner también una tortillería en la misma tienda, ya que mi abuela no se daba abasto y era cansado para ella”, compartió.
Valeria mencionó que cada vez que veía a sus amigos y compañeros les ofrecía tortillas, frijoles y queso para que probaran la sazón de su abuela, fue así como descubrió el gusto de la gente y decidió vender los productos en conjunto para crear un paquete de alimentos regionales el cual llamó Ranch box haciendo alusión a su pueblo.
“La idea consiste en vender productos mayormente elaborado a mano desde el poblado Santa Clara como tortillas de harina, frijoles, queso asadero y fresco, salsas, entre otros, esto con el fin de apoyar al comercio local y en primera instancia ofrecerle al cliente algo muy tradicional pero con un sabor distinto a cualquiera”, explicó.
Entre los alimentos que ofrece están las tradicionales tortillas de harina, frijoles preparados, panelas de queso asadero, queso fresco, salsa tatemada, salsa verde tipo dip, machaca, chiltepines, coyotas, galletas rellenas de cajeta, guacamole, salchichas rancheras y miniquesadillas.
Para Valeria lo que más se le dificultó fue atreverse a realizar su proyecto, pues tenía miedo a que no funcionara, sin embargo, siempre disfrutó cada parte del proceso desde la información que se brinda a los clientes, la interacción, aceptación del público, el apoyo de su familia, asimismo representar a su pueblo y al estado completo.
“He recibido muchos comentarios súper positivos, primeramente deseando mucho éxito al proyecto y además les ha encantado el contenido, ya que no es una comida moderna como se ve siempre, éste de entrega en una caja bonita con sus frijolitos, tortillas, queso, guacamole, éste proyecto es muy noble y con mucho futuro que con la ayuda de Dios y la dedicación seguirá creciendo día con día”, señaló.
Existen dos tipos de caja: cada box cuesta 230 pesos, la Ranch box contiene tortillas de harina, panela de queso, salsa tatemada y verde, frijol y chiltepines, la Ranch Box botanera se conforma por guacamole, salchichas rancheras, miniquesadillas con su chile toreado y galletas rellenas de cajeta, pero también se venden los artículos de manera individual.
Para conocer más acerca del producto Ranch Box puede comunicarse a través de las redes sociales en Facebook e Instagram, también hacen entregas a domicilio en Guaymas y en las próximas semanas comenzarán a hacer los envíos a toda la República.
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“Dediqué tiempo a esa inquietud, esa que tal vez les ha dado muchas vueltas en la mente; tanto que no los deja dormir, que se atrevan, confíen en sí mismos ya que nada es imposible y recuerden que no hay peor lucha que la que no se hace”, finalizó.