El tequila en México representa la tercera parte de todas lasbebidas destiladas que se consumen, informó Luis VelascoFernández, presidente de la Cámara Mexicana de la IndustriaTequilera.
Al dar a conocer esas cifras, informó que el crecimiento en laproducción de tequila para consumo nacional será difícil porque“tendríamos que convencer a los consumidores de vodka, whisky odemás bebidas de cambiarse a tequila”.
Sin embargo, donde sí ha crecido de manera considerable elconsumo de la bebida nacional es en el extranjero. “Laexportación crece mucho más que el mercado mexicano y esperamosque siga creciendo la exportación del tequila entre 5 y 7 porciento durante el año y lo más interesante es que crece de maneramás rápida el tequila 100 por ciento agave, que es el de mayorprecio y en valor crecen bastante más que en volumen”.
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De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, en2016 se exportaron 196 millones de litros de tequila, mientras queen México el consumo fue cercano a los 80 millones de litros.
El próximo sábado 25 y domingo 26 de marzo se realizará lacuarta edición del Festival del Tequila, Regalo de México parael Mundo en la Plaza del Bicentenario del Centro CulturalUniversitario, donde se podrán disfrutar más de 200 marcasreunidas y una variedad cercana a las 500 botellas de tequila,así como demostraciones del proceso de jima, catas impartidas porlas empresas participantes y espectáculos culturales ymusicales.