Carín León ofreció este fin de semana la que ya es considerada la fiesta del año, en una celebración que tuvo lugar el sábado 27 y el domingo 28 en San Carlos, Guaymas con la presencia de la crema y nata de la música latinoamericana.
El cantante hermosillense festejó su cumpleaños número 35 acompañado de algunas celebridades como Alejandra Guzmán, Alex Ubago, Pepe Aguilar, Eduin Caz, Ana Bárbara, Jesús Navarro (Reik), Jesús “El Choby” Ochoa, Mario Domm (Camila), Snow Tha Product, Paco Ayala de Molotov, Grupo Frontera, Leonel García (Sin Bandera) y María José, entre otros.
El intérprete de “Primera Cita” presumió sus dotes de anfitrión con dos jornadas de fiesta con temáticas de Tulum y Las Vegas, música en vivo y una gran variedad gastronómica a la orilla del Mar de Cortés y el impresionante paisaje del pueblo mágico escénico.
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Aún con todo ello, la fiesta no hubiese sido lo que fue sin una carnita asada, en la mejor tradición sonorense, por lo que el astro de la música mexicana contrató los servicios del chef José Ángel Figueroa, quien se ha hecho de una importante base de seguidores en redes sociales por la variedad de cortes que maneja de carne proveniente de todo el mundo.
En las últimas horas, el que también es dueño de la carnicería hermosillense Jaf compartió en sus historias de Instagram el proceso de preparación de la carne asada de las dos jornadas de festejos de Carín León, donde se tuvieron cortes como costillas, tomahawk, diezmillo, arrachera y wagyū australiano.
Impresiona a Pepe Aguilar y Jay de la Cueva
Ayudado por más de una veintena de colaboradores, José Ángel Figueroa comenzó los preparativos en cada jornada desde temprana hora, instalando todos los asadores, hornos y mesas necesarias para conquistar a los paladares más famosos de la industria musical.
Ya al caer la noche, quien no pudo aguantar su curiosidad fue Jay de la Cueva, quien se acercó al área donde se estaba asando la carne, seducido por su olor y la meticulosidad de su preparación, incluyendo un flameado con bacanora.
“Con ese me voy en cuete”, bromeó con el chef el baterista de Fobia. “Qué emoción, ya no voy a comentar nada para aguantar para lo tuyo”.
Por su parte, Pepe Aguilar se sorprendió al ver por vez primera un horno de brasa montado a la orilla del mar.
“Nunca había visto una cosa como lo tienes armado. Todas las cosas que tienes montadas están cabrón. Te felicito, qué chulada”, le compartió el ídolo de la música ranchera para rematar con un: “Cocinas mejor de lo que yo canto, la verdad”.
Así, tantas horas de trabajo rindieron su fruto y todos los invitados, incluyendo el cumpleañero, quedaron más que satisfechos al comprobar de primera mano que no hay carne asada en el mundo como la de Sonora.
“Nos la pasamos a todo dar, estuvo de lujo”, señaló José Ángel Figueroa al término de la jornada. “Todo mi equipo se portó bien perrón, sacamos la chamba bien machín. Estoy muy contento con el resultado”.
Un pastel de Dragon Ball Z para Carín León
Pero no puede ser una verdadera celebración de cumpleaños sin un pastel, y el intérprete de "Primera Cita" tuvo dos: uno de ellos fue hecho por el chef hermosillense Erick Amaya, quien recientemente participó en el reality show de Netflix "Pasteleros contra el Tiempo".
Este fue inspirado en la serie de anime japonesa Dragon Ball Z, en el cual pudimos ver a Shen Long junto al personaje de Goku, caracterizado como Carin León, con su icónico sombrero vaquero y barba cerrada.
Fue a través de las redes sociales de Erick Amaya donde pudimos conocer parte del proceso de creativo del pastel, en el que se mandó a hacer una estructura especial de herrería para montarlo y se utilizaron 10 kilos de chocolate.
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Este obsequio fue idea de José Ángel Figueroa, de JAF Carnicería, quien quería hacerle un regalo especial al cantante y compositor de música regional mexicana.
“Nuestro pastel se iba a quedar en la ubicación, pero no fue hasta una hora antes del show que una persona muy cercana a Carin decidió que subiría al escenario", explicó Erick Amaya en su reel de Instagram.
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