El Instituto Sonorense de Cultura (ISC) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora firmaron un convenio de colaboración con el fin de generar actividades culturales y artísticas en conjunto, informó Beatriz Aldaco.

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La titular del ISC indicó que la iniciativa privada y el sector público buscarán promover obras artísticas visuales, como fotografía, escultura, pintura, etcétera, en espacios como restaurantes para que artistas tengan foros de exposición que posibiliten la venta de su trabajo.

“Uno de los problemas más graves que tienen los artistas y escritores son los recursos económicos; una manera de aliviarlos es este convenio porque lo más difícil a veces es conseguir los espacios para realizar actividades culturales”, comentó.

En ese sentido, los restaurantes son espacios de bastante circulación, por lo que todos los establecimientos agremiados a la Canirac Sonora participarán en estas actividades; asimismo, el ISC promoverá la cultura gastronómica del Estado a través de charlas y conferencias.

“Y así, ¿por qué no?, podemos irnos viendo restaurante por restaurante invitando a gente especializada en gastronomía, pero sobre todo, la gente que está detrás, como los chefs y cocineros, para darle ese sentido social y cultural a una actividad que tradicionalmente se ve como muy etílicamente”, agregó Aldaco.

Esto posibilitará la retroalimentación entre ambos sectores, con un esquema de trabajo muy poco explorado a nivel nacional.