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Una de las recetas tradicionales de la familia Zazueta Hurtado es la salsa preparada a base de chile caribe o güerito como es mejor conocido en Sonora, la cual ha conquistado el paladar de los hermosillenses y de personas de otros países al deleitarse con el sabor único de casa, pensado en el gusto de los clientes y con un toque de picante mexicano.
Santiago Zazueta y Gabriela Hurtado son una pareja de esposos empresarios, ella es maestra de secundaria, al iniciar la pandemia por Covid-19 los jóvenes decidieron emprender con la venta de salsas caseras, ya que es de las actividades que más disfruta hacer Santiago por lo que elaboraba salsas para cualquier ocasión y para compartirlo con sus amigos y familiares.
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“Todo surge de la necesidad derivada de la pandemia, Santiago preparaba la salsa para las reuniones que yo tenía con mis amigas, la receta había tenido muy buena aceptación así que pensamos de qué manera podríamos innovarla y mejorarla para convertirlo en un negocio”, explicó Gabriela.
Fue así como iniciaron con la venta de Salsas El Werito, la cual está hecha con uno de los chiles más reconocidos y buscados por los sonorenses, asimismo el nombre se eligió por el apodo que tiene el papá del Santiago “El Wero Zazueta”, inspirado en el amor a su padre y haciendo alusión al chile güerito.
“Nos motivó a seguir con el negocio la misma necesidad de superarnos y ofrecerle a nuestro hijo lo mejor, nos dimos cuenta que las salsas habían tenido buena aceptación y que podría ser un buen proyecto, al principio se nos dificultó porque no teníamos los insumos suficientes para poder abarcar un poco más de mercado, no contábamos con utensilios que nos permitieran hacerlo pero gracias a Dios, a nuestros familiares y amigos pudimos empezarlo”, expresó.
Después de un año de trabajo, los empresarios consideran que han tenido muy buenas ventas de su producto, pues actualmente han vendido alrededor de 500 botellas de salsas, así como también han entregado galones de hasta cinco litros en algunos negocios.
“Poder compartir con nuestros familiares y amigos nuestra salsa es lo que más disfrutamos, el ver las fotografías y darnos cuenta que es del gusto de nuestros clientes, nos encanta que nos compartan tus comidas con salsas, siempre estamos abiertos a escuchar opiniones de nuestros clientes, cada que recibimos una opinión buena o constructiva tratamos de buscar la manera para mejorar”, señaló.
Uno de los sueños más grandes de Santiago y Gabriela es que a futuro la Salsa El Werito sea comercializada por toda la República, asimismo en otros países pues se ha distribuido entre la familia de la pareja que residen en Estados Unidos, por lo que se encuentran en la espera de hacer el registro de la marca y expandir su mercado en toda la región.
Para deleitarse con el sabor original que ofrece su producto pueden encontrar la página en redes sociales como Salsas El Werito o bien comunicarse al número 6621955659 para hacer sus pedidos y apoyar al comercio local.
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“No dejen de esforzarse y luchar por conseguir sus sueños, el principio es muy muy difícil, estresante, mantén la cabeza arriba y tus metas claras, el ingrediente más importante es levantarte y hacer algo, así de simple, no mañana, ni a la siguiente semana, es hoy. Deseamos que todos esos proyectos que tengas en mente se cumplan y concreten”, concluyó.
