Llegó diciembre, las cenas de Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, y con esto los hermosillenses buscarán realizar sus compras para preparar los deliciosos platillos que adornarán sus mesas durante estas celebraciones, pero ¿cómo están los precios de los productos necesarios para cocinar estos manjares?
En comparación con diciembre de 2023, la venta de productos y alimentos este inicio de temporada pronostica un buen negocio, esto debido a la reducción en los precios de los insumos de la canasta básica, así lo dio a conocer Oscar Valenzuela.
El comerciante de la Central de Abastos Francisco I. Madero opinó que, a pesar de que el año pasado las ventas no fueron las esperadas, la expectativa que se tiene para este cierre de año es que se cuente con un incremento debido a la reducción de algunos precios en distintos productos.
"Algunos productos anduvieron caros, pero ya bajó mucho. Bajó el limón, la papa y el tomate, y el chile verde también ya va bajando; casi todos los productos de la canasta básica están bajando", comentó.
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El locatario aseguró que, en promedio, una familia gasta entre 400 y 500 pesos en las compras para la cena navideña, siempre buscando el lugar con los mejores precios.
¿Cuánto gastan las familias en la cena?
En un sondeo realizado por El Sol de Hermosillo a distintas personas sobre su expectativa de gasto en las compras para la cena navideña y de Año Nuevo, se pudo constatar que el gasto de cada familia varía de acuerdo a lo que vayan a cocinar y la cantidad de personas que estén presentes.
Marcelina Lugo, ama de casa, comentó que "en casa gastamos alrededor de mil pesos ya con todos los insumos para preparar cabeza o tamales o menudo, además de buñuelos y ensalada de frutas. Las amas de casa vamos comprando con tiempo poco a poco para aprovechar tiempo, y porque al final te dan más caro todo".
Melani Franco, empleada de un supermercado, dijo que "para la cena navideña en casa preparamos lasagna, ensalada césar y pasta; por lo general gastamos mil 500 pesos, aproximadamente, y en Año Nuevo hacemos tamales y también pasta, y gastamos unos 800 pesos".
Así mismo, Anna Flores, maestra de primaria, manifestó que "para Navidad cocinamos barbacoa estilo Sinaloa, sopa fría y frijoles, y aproximadamente se gastan unos mil 500 para cinco personas, mientras que para Año Nuevo cocinamos tamales y gastamos mil pesos para unas siete personas".
Por su parte, José Luis Hernández dijo que "la realidad es que es mi esposa la que se encarga de las compras; yo la acompaño en estas fechas porque escogemos lo que vamos a cenar en familia. Por eso sí sé que sale caro, no es nada barato, sobre todo por el número de personas que vienen en las fiestas: mis hijos, hermanos, cuñados... La verdad, sí es un gasto fuerte".
Para finalizar, Alexa Soto declaró que "yo hago menudo y pierna con pasta y puré, gastando unos cuatro mil pesos para Navidad, contando que en casa somos cuatro, pero, además, tenemos invitados. Para Año Nuevo hacemos tamales y pierna de puerco al horno y complementos; gastamos alrededor de tres mil pesos".
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Recomendaciones de Profeco antes de hacer tus compras
En su sitio oficial, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó una serie de recomendaciones a los consumidores a la hora de comprar sus alimentos para las próximas fiestas navideñas.
Antes de comprar los ingredientes que necesites, visita al menos tres lugares, esto para revisar no solo el mejor precio, sino la mejor calidad y frescura en los productos.
- Prestar atención a las etiquetas, es decir, revisar las fechas de caducidad o consumo preferente y asegurarse de que los ingredientes se ajustan al gusto culinario de cada hogar.
- Comprar los productos con anticipación, esto para explorar opciones, comparar información nutricional y elegir las marcas que mejor se adaptan al presupuesto de cada familia.
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