Tras el éxito obtenido con el Primer Festival del Bacanora, autoridades de Ures y productores de bacanora alistan la segunda edición que se celebrará en septiembre de este año.
El alcalde José Manuel Valenzuela Salcido adelantó que este concepto fue bien aceptado por los pobladores y turistas que visitan esa comunidad y por ello buscan repetir o superar lo alcanzado durante el 2022.
Al ser una localidad en la que se cosecha el agave, se aprovecha para elaborar esta bebida tradicional de Sonora, incluso esa comunidad forma parte de los 35 municipios que entran en la denominación de origen del bacanora.
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Detalló que son alrededor de 15 productores lo que hay en esa localidad, entre los que se dedican a la siembra de la planta y los que elaboran los productos que son comercializados a nivel estatal.
Por el momento solo se enfocan en el bacanora, pero también se exploran opciones derivadas del maguey, mencionó el munícipe, pues la intención es que exista una amplia variedad para que los visitantes degusten el que les agrade.
Uno de los productores más activos en esta actividad es Nacho Ramírez y su esposa Silvia Jara, quienes tienen una hacienda en la que se prepara la bebida que lleva por nombre "La Laguna de Ures"; incluso ambos forman parte del comité para fomentar el proyecto de ese producto y que se cree una Ruta del Bacanora más adelante.
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“El año pasado hicimos el primer Festival del Bacanora, este año lo vamos a volver a hacer, el sábado 30 de septiembre y domingo 1 de octubre vamos a retomar el segundo festival", reveló el presidente municipal.
Ures actualmente participa en la convocatoria para convertirse en "Pueblo Mágico", que de lograrlo se detonará el turismo y por ende el consumo de productos regionales.
“Es un detonante el impulsar que una bebida que antes era prohibida, ahora ya está regulada y es un proyecto que puede levantar la economía de un pueblo y por eso le estamos apostando a que en Ures los productores tengan el respaldo de los tres niveles de gobierno", expuso Valenzuela Salcido.
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