Tortillas

7 de oct 2024

Cofece advierte posición dominante de Gruma y le pide vender cinco plantas

El regulador analizó ocho regiones del país y encontró que en algunas de ellas casi nueve de cada 10 kilos de harina son vendidos por Gruma

2 de jul 2024

Van por la digitalización de tortillerías

Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) y Finsus firmaron un convenio para "empoderar" a las tortillerías a fin de que puedan ofrecer otros servicios

30 de abr 2024

Doña Guille llevó las tortillas ‘sobaqueras’ hasta festival de Ciudad de México

La cocinera sonorense Doña Guille recibió la invitación para presentarse en el ‘Festival Gastronómico Voraz 2024’, con las tortillas de harina, burritos y percherones sonorenses

11 de dic 2023

Tortillas sobaqueras o de agua: ¿cuál es la forma correcta de llamarlas?

El Chef Juan Ángel  fue invitado para tener una pequeña participación en la obra de teatro ‘Ni princesas ni esclavas’ y ahí nos explica cual es la manera correcta de llamarlas

27 de oct 2023

"El Cuate" de Baviácora se luce con las tortillas "sobaqueras" en el Cervantino 2023

Martín López conversó con El Sol de Hermosillo sobre esa actividad que realiza desde hace muchos años, lo cual llega a generar curiosidad en Guanajuato

26 de sep 2023

Tortillas de harina: tips para prepararlas como experto sonorense

La tortilla de harina es un elemento cultural sonorense, todos las queremos, pero no todos tenemos “la gracia” para hacerlas

25 de jul 2022

Precio de la tortilla de maíz hasta en 30 pesos; buscan apoyo de la federación

Martín Salazar señaló que se requiere una nueva estrategia del Gobierno de México que ayude a detener el alza en los precios

22 de abr 2022

Hermosillo, las tortillas más caras de México

En el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, de la Secretaría de Economía, la capital sonorense tenía, la primera semana de abril, el precio más alto para el kilo de tortillas